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Scelte Alimentari: Moda o Salute?

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Quando l’argomento riguarda le Scelte Alimentari, sempre più spesso sentiamo dire: “sono vegetariano, vegano, fruttariano, crudista ecc.” ma quante volte lo si dice solo perchè è la moda del momento e quindi fa “figo” esserlo. In realtà, dietro queste scelte dovrebbe esserci informazione, preparazione e conoscenza. Succede spesso che così, da un giorno all’altro, magari …